玉米漿干粉是將經(jīng)過(guò)挑選的玉米經(jīng)高溫高壓擠壓膨化，并在經(jīng)過(guò)加工而制成的粉裝產(chǎn)品。在高溫高壓下，玉米所含的水分不斷吸收熱量而氣化，從而使得玉米內(nèi)部分子進(jìn)行滲透，切割，并在達(dá)到極值之前，玉米漿干粉逐漸的從固態(tài)變?yōu)檎吵響B(tài)。粘稠態(tài)的玉米蛋白分子在折斷過(guò)程中繼續(xù)蛋白質(zhì)的變質(zhì)過(guò)程，玉米漿干粉逐漸的被擠出。
      玉米漿干粉制作時(shí)的工藝如下：
      1.在浸泡玉米之前，我們要通過(guò)風(fēng)滴法和水洗法除去玉米漿表面的雜質(zhì)。
      2.通過(guò)過(guò)濾器將玉米浸泡液中的不溶性雜質(zhì)去除。
      3.玉米漿濃縮液可以通過(guò)袋式過(guò)濾器進(jìn)行過(guò)濾，然后再進(jìn)入噴霧塔進(jìn)行干燥，從而得到成品。成品通過(guò)一系列檢測(cè)后再進(jìn)行包裝。