玉米漿干粉內在質量同玉米漿相同，只是水份含量少（ 10% 以下）因為產品主粉狀固體，便于運輸、貯存及使用，產品不易變質，使用方便。對所生產產品收率及質量穩(wěn)定，而玉米漿因為是液體大桶包裝，運輸、貯存及使用均不方便，由于蛋白質、微量元素含量高，在氣溫稍高時極易發(fā)酵變質，影響使用效果。